A Licenciatura em Química é um curso de 1º ciclo que proporciona uma formação sólida em áreas nucleares da Química, nas suas componentes teórica e laboratorial, e formação básica em áreas complementares. O curso oferece a possibilidade de escolha entre quatro percursos alternativos: Química, Química Medicinal, Química minor Física e Química minor Materiais Plásticos. O 1º ano da licenciatura é comum aos vários percursos. Nos 2º e 3º anos são facultadas em cada percurso disciplinas em diferentes áreas científicas de acordo com a sua especificidade. No último semestre do curso é facultado um estágio que pode ser desenvolvido em contexto industrial (laboratórios de análises ou empresas do setor produtivo) ou em laboratórios de investigação científica.

A formação científica conferida pelo curso possibilita aos licenciados em Química a prossecução de estudos numa grande variedade de cursos de 2º ciclo (Mestrado), na Universidade do Minho ou noutro estabelecimento de ensino superior nacional ou internacional, de modo à obtenção de novas competências e conhecimentos mais específicos e avançados em áreas da sua preferência, completando a sua formação inicial.

A formação científica adquirida pelos licenciados em Química permite o acesso a uma grande diversidade de saídas profissionais em indústrias e serviços, nomeadamente:
- indústria química com uma componente de síntese química, como a agroquímica, petroquímica, farmacêutica, cosmética, de polímeros, de tintas, de corantes e de detergentes.
- Indústrias alimentares, têxteis, de plásticos, celulose, cortiça, madeira e curtumes.
- Indústria da água.
- Empresas de tratamento e valorização de resíduos.
- Laboratórios de análises químicas de indústrias e do estado.
- Empresas de comercialização de produtos químicos, de matérias-primas e de material científico ou técnico.
- Empresas de consultadoria.
- Instituições de investigação científica.
Para além de competências cognitivas e de resolução de problemas nos domínios tradicionais da Química, os alunos adquirem a capacidade de aplicar os conhecimentos à resolução de problemas não directamente relacionados com a sua área de estudo. Encontram-se também preparados para integrar equipas técnicas multidisciplinares, como profissionais independentes dentro da sua especialidade em diversos ambientes tecnológicos, industriais ou educacionais.