A Universidade do Minho disponibiliza uma grande variedade de cursos não associados à obtenção de um grau, designadamente cursos de formação especializada (formação ao nível do 2º ciclo) e cursos de estudos avançados (formação ao nível do 3º ciclo).
A Universidade oferece também diversos cursos livres e, ainda, um Curso de Preparação para a Frequência do Ensino Superior (maiores de 23 anos).